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砧板的尺寸是多少?砧板尺寸多大合适?网友提的这两个问题，最终目的是想了解下砧板的尺寸。小编在下文讲详细的介绍下我们常用的砧板的尺寸，供大家选购参考。
1.小尺寸砧板 小砧板也就是就尺寸大约在20*30到40*60(单位：cm)之间，主要是用来处理菜品，也就是切菜剁肉来使用。在日常生活中，小尺寸砧板多使用竹砧板、木质砧板和塑料砧板，其中以竹砧板和塑料砧板为首选。竹菜板具有材质较为结实，并且不容易开裂或掉渣的特点，同时污垢不易被塞在缝隙里，也比较干净，清洁起来也更方便。但是竹砧板的厚度不够，并且多数是拼接而成的，所以在使用时经不起重击，不太适合剁肉，主要是用来切菜或者是切水果。塑料砧板清洗方便，但由于不耐高温，不建议用来处理热的食物，因为热的食物容易使砧板变形，同时也不适合处理较为油腻，或者油脂大的食物。另外塑料砧板的材质多含有化学添加剂，长期使用甚至有致癌的危险或者对肝、肾造成损伤。
2.中尺寸砧板 中尺寸砧板的尺寸大约在40*60到80*100(单位：cm)之间，主要是用来处理面食，在日常生活中，中尺寸的砧板多用来擀面。中尺寸砧板多使用木质砧板，木质砧板具有容易风干，不容易发霉和没有异味的特点，成为人们选择砧板时很好的选择。另外由于木质砧板的材质很厚，韧度也很强，所以比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但是在使用过程中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来会有损身体健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，也不容易清洗，所以木质砧板在使用过程要定期处理切痕。
3.大尺寸砧板 大尺寸砧板主要是尺寸超过80*100(单位：cm)的砧板，大尺寸砧板在家庭生活中比较不容易常见，多用于饭店或者饮食行业，用来处理大批量的食物，或者进行大批量的食物加工，其材质主要是钢化玻璃砧板。
结语：砧板的尺寸是多少，砧板尺寸多大合适，过家家小编就介绍到这里，希望对您有所帮助。了解更多家居知识，欢迎继续关注过家家装修网。 |
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砧板的尺寸是多少 砧板尺寸多大合适
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